红烧鸭翅的家常做法大全 ，红烧鸭翅的家常做法大全窍门
时间:2025-06-13 00:48:50 出处:产品中心阅读（143）
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本文目录
红烧鸭子最正宗的做法
主料 ：鸭子半只 、牛肉150克 。做法
辅料 ：丁香4克、红烧桂皮1段 、鸭翅甜甘草5克 、家大全花椒8粒 、常做翅大料2个 、全红窍门小茴香5克 、烧鸭大葱1根 、家常姜6克 、蒜5瓣 ，盐适量 。
步骤：
1 、鸭子洗净放入砂锅 ，依次放入丁香 、桂皮 、甜甘草 、花椒 、大料 、小茴香 、葱段 ，姜片 ，大火熬1小时 。
2 、牛肉切块 ，葱切段 ，姜切丝，放入碗中备用 。
3、平锅中放入少许油，将牛肉块两面微煎 。
4 、将鸭肉 、调料从砂锅中取出 ，加入牛肉和少许盐文火慢熬1小时 。
5 、出锅。
鸭翅的做法抖音
食材 ：鸭翅10个 ，桂皮1段（约3cm） ，八角1个 ，香叶5片 ，老抽1勺 ，料酒1勺，盐适量 ，糖半勺
做法：
1、鸭翅洗净 ，放油锅中炸2分钟捞出。
2、炒锅加油烧热 ，放八角、桂皮 、香叶炒香 。
3 、放入鸭翅 ，加酱油、料酒 、盐、糖 ，加水漫过鸭翅烧开 ，改中火慢炖，炖至汤汁收快干的时候起锅即可。
巴蜀香辣鸭翅做法
一 、
主料鸭翅根500克 ，姜1块，大葱1截
辅料料酒适量，八角颗1 ，香叶4片 ，桂皮少许 ，花椒少许 ，尖椒6个，冰糖适量 ，生抽适量，盐适量 ，啤酒1杯
二 、麻辣鸭翅的做法步骤
步骤1
鸭翅根冷水下锅 ，放入姜片 、大葱 、料酒，水开后煮5分钟 ，撇掉漂在水面的杂质和血沫
步骤2
捞出鸭翅根，过两道冰水 ，沥水备用
步骤3
鸭翅根放入锅里 ，接着放入八角 、香叶、桂皮、花椒 、尖椒 、冰糖以及生抽、老抽和盐
步骤4
然后倒入一大杯啤酒 ，没过表面
步骤5
启动一个煮饭模式 ，中途开盖翻拌一次 ，上色会更均匀 ，卤半个小时即可。
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